2015年3月23日月曜日

じゃがいも

2月末に小生の畑に植えたじゃがいもの芽が出てきました
これから大きくなるまでに、芽掻きや土寄せをしなくてはいけません。
でも労力を惜しんではおいしいものは食べれません、豊作目指してガンバ!

                                    豊田

2013年9月19日木曜日

ヴィグネットソース

こんにちは、東大阪の油屋マルキチです。
イタリアにいらっしゃる社長のお知り合いが農園から買ったEXVオリーブオイルをお送りくださったようです。


刈った草のような青々しさと青バナナのようなスィートな香り、アーモンドのようなナッツの風味が感じられ、後味にはキリリと辛みを感じます。ノンフィルターの為、オイルの風味は強く、とろりと粘性がありますが、旨みがあり、おいしく飲めてしまうオイルです。


このオイルを少々分けてもらい、
今回はこのオリーブオイルでドレッシングを作りました。


サラダに合わせたヴィグネットソースにいただいたEXVオリーブオイルを使いましたがとってもマイルドな仕上がりになりました。




9月も後半に入りました。朝晩は少し肌寒さを感じますね。

マルキチ近くの田んぼでも頭を垂れた稲穂が風にさらさら吹かれていて、それを見るととても清々しい気持ちになります。

そういえば、本日9月19日は十五夜ですね。
十五夜のその日ぴったりに満月が見られる日というのは次は8年後なのだそうです。

今日のお月さまが楽しみです。

2013年7月26日金曜日

新商品ラッシュの波に乗れっ!

本日は、マルキチ4年目のみっちゃんこと西光がキッチンで何やらもくもくと調理中です・・・。







実は今の時期は食品メーカーの新商品ラッシュの時期。いち早くお客様に商品をご案内しに行くぞ~!ということで、営業マンたちはお客様にお味見をして頂くための試食を作ってみたり、メーカーさんと一緒に勉強会を開いたりと忙しい時期です。


今日はピタパンが主役なようです。ドネルサンドでおなじみ、中近東で食べられる平べったくて丸いパン。今回西光が中にサンドするものにチョイスしたのは、、スパイシ~なタンドリーチキン!お昼前の私にとっては拷問な組み合わせです。





せっせ せっせ  (・ω・´)=3 真剣な表情


じゃん♪迫力満点^^
これはもう!ガブ~ッとかぶりついちゃいましょう!

あ、もちろん。デザートも忘れてませんよ^^
女子的気づかい!素敵だと思いませんか。笑

調理が終わるとサッと片づけ、風のように颯爽とでお客様の待つ営業先に出発していきました。

いってらっしゃい。お客様のハート♡とチャンスをワシ掴みしてきてね~!



2013年6月24日月曜日

毎週水よう日は部活動ならぬ、油活動!

マルキチでは先週から毎週水曜日の朝に油脂やそれらに関連するテーマについての社内勉強会が開催されています。


第一回目のテーマは最近注目があつまるオリーブオイルについてでした。


入門編ということで今回の内容は・・・
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・オリーブオイルとその他の植物油脂の違いとは?
・オリーブオイルの等級
・スペインやイタリア・ギリシャ、産地によって異なるオイルの特徴
・オリーブオイルの特徴別、お料理への使い分け方・楽しみ方
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と、お客さまから多数いただく上記のご質問についてをお話しました。


今週水曜日、2回目の社内勉強会は松本が「こめ油」について話す予定です^^


 
マルキチみんなでレベルアップするぞ~!



2013年6月10日月曜日

植物のチカラ

 ある夕方。廊下を歩いていると・・・あ、エコ担当の豊田さん!
育ちざかりの植物たちのお世話に精がでますね。




こちらは5月半ばからマルキチですくすく育っている植物です。その成長はとっても早く、毎日上を上を目指してつるを伸ばしていっています。




2週間後の様子。スクスク  スクスク・・・・
もう身長より高くなってる!
 



そして3週間経った先週5日、早々に花を咲かせたのは・・・・




朝顔!!




雲ひとつない夏の青空のような澄んだブルー。
マルキチに少し早い夏を運んできてくれました。

廊下を行く社員たちも「トメちゃん(豊田さんのこと)!もう咲いてるやんか~かわいいわぁ~^^」なんて咲いたばかりの朝顔を前に話に花が咲きます。

この植物たち社員たちの癒しになるだけでなく、他にも恩恵をもたらしてくれるのだそう。



これからもっと青々と茂る姿を想像すると待ち遠しい気持ちになります^^







期待してます!豊田さ~ん☆^^

まっかせなさぁい!笑

2013年6月5日水曜日

売り子Haaaan!!!

先週、マルキチの3年目と新入社員の2人はお店で売り子さんをしていました。
お客様の年に1度の催事のお手伝いです。



マルキチは卸なので、ご販売頂いている商品を口にされるお客様と直接お話することは少ないこと。なので実際にお客さまのご意見をきける機会というのはとっても貴重。

「おいしいわぁ~」だの、「ん~まぁまぁやわ。」だの大阪のお母さんたちの正直な反応をききつつ、声を張り上げてがんばって接客している2人が印象的でした。

私も新入社員のころ、こちらのお店で売り子を経験させて頂いたのでなんだか懐かしい。お客様にこれ食べて下さいって試食を渡すだけでも最初は緊張してました。

きっと長時間の立ちっぱなしで足が棒になったはず(笑)お店側の大変さも知ってよい経験になったでしょうね。^^

本当にお疲れさまでした!

2013年5月31日金曜日

ステキ中小企業♪

昨日は、天下の商所に出展されているお客様に会いにインテックス大阪へ。

日本最大級の中小企業ビジネス・マッチングイベントとだけあって会場は非常に混雑。食品関連系から医療バイオ関連、土木関係、部品メーカー、新エネルギー、生活文化関連企業などなどなど。






布からできた「エコ植木鉢」。直接、土を入れて植物を育てられる。


イルミナイト万博や中之島のOSAKA光のルネサンスなどを
企画している会社ブースにて

保護色のバイク!アメリカではこのバギータイプがとても売れたのだそう。


!!!なんだこりゃ。足をとめたのは有限会社吉則工業さんの前。
実はこちらは2足歩行をするロボット!会場では歩行禁止だったため見ることができませんでしたが、手を実際動かして頂けました。子供のころアニメで見た世界が着々と実現されていっていることに感動。



独自の世界観やあっと言っちゃう斬新さでお客様を魅了するブース。年間でもピカリと光る中小企業が混沌とひしめきあうこの展示会が一番活気や発見があって楽しいと思う私でした。

中小企業のパワフルなエネルギーを感じられるイベントは本日までですよ~。もう終わっちゃいますけど~!^^;